我驕傲,我選擇了(le)肉部,成長于生鮮。
出彩佳惠人 | 我的成長之路
大(dà)家好(hǎo)!我叫戴威,我是一名90後生鮮銷售經理(lǐ),于2015年進入公司。回首過去3年時(shí)間有過心酸,有過苦累,有過瓶頸,但(dàn)是無怨無悔,走過,看(kàn)過,經曆過;苦過,累過,歡笑(xiào)過。
記得那年3月帶着一份求職的心态來(lái)到(dào)了(le)佳惠,當時(shí)在應聘時(shí),總部人事(shì)部滕姐(jiě)看(kàn)到(dào)我的簡曆問我,你(nǐ)的專業是土木(mù)工(gōng)程怎麽選擇做超市,跨行也(yě)太大(dà)了(le)點吧,我笑(xiào)着說看(kàn)到(dào)我的皮膚沒,天天經曆着日曬雨淋的日子,也(yě)想過過遮陽避雨的日子,她(tā)笑(xiào)着說确實有點黑。其實是自(zì)己不喜歡建築行業的那種随地奔波,那份不穩定。看(kàn)着态度誠懇的我,她(tā)問我要做哪個部門(mén)的儲備,一頭霧水(shuǐ)的我就問,還要分部門(mén)嗎?看(kàn)着一臉茫然的我,她(tā)一一給我介紹了(le)超市裏各個部門(mén)工(gōng)作(zuò)崗位的特性,不知(zhī)爲啥,想也(yě)沒想就選擇了(le)肉部。她(tā)帶着質疑的目光和(hé)一臉詫異的表情看(kàn)着我說肉部是屬于生鮮,而生鮮又是超市裏最辛苦的,肉部是生鮮最難的,很(hěn)少有年輕人會(huì)去主動選擇,又髒又累,到(dào)處是油漬血漬,成天要跟刀(dāo)打交道(dào),而且還有一股腥臭味的工(gōng)作(zuò)環境讓很(hěn)多年輕人都望而卻步。因爲自(zì)己會(huì)做點飯菜,這(zhè)些(xiē)因素還都能(néng)接受,至于苦和(hé)累當初沒多想,認爲在超市做事(shì)再苦再累能(néng)苦到(dào)哪裏去累到(dào)哪裏去?就這(zhè)樣我結束了(le)我的建築生涯,轉行來(lái)到(dào)了(le)零售行業,對(duì)超市行業一片空(kōng)白(bái)的我,被分到(dào)了(le)德天店(diàn)肉課做儲幹。
第一次來(lái)到(dào)櫃台上(shàng)有點緊張有點害怕,看(kàn)到(dào)下(xià)面形形色色的人在櫃台前走過選購商品,怕碰到(dào)熟人。果不其然越擔心什(shén)麽越來(lái)什(shén)麽,一天中午我在守櫃台時(shí),不遠出傳來(lái)一句“戴威,你(nǐ)要自(zì)起啊尼賣嘎,你(nǐ)毛事(shì)起搞工(gōng)程嘛”,一看(kàn)是我的發小(xiǎo),當時(shí)的我刷的一下(xià)面紅(hóng)耳赤,真想找個地洞鑽進去。不是嫌棄工(gōng)作(zuò)怎樣,而是自(zì)己礙于面子放(fàng)不下(xià)身段,感受到(dào)這(zhè)種情緒變化,自(zì)己在心底暗暗默念一定要努力學,早日出師。
清晰的記得我師父伍水(shuǐ)平跟我講過的第一句話(huà)“師父領進門(mén),修行靠個人,年輕人要勤學,多問,肯鑽,多做,不怕吃虧。”到(dào)部門(mén)的第一件事(shì),師父就想看(kàn)看(kàn)我會(huì)不會(huì)用(yòng)刀(dāo),她(tā)說學肉沒什(shén)麽技巧,先要學會(huì)分割,怎麽樣讓豬肉在你(nǐ)的手裏創造出價值,就是你(nǐ)的價值體現(xiàn)。那時(shí)的我對(duì)前後腳都分不清,怎敢下(xià)刀(dāo)去分割,師父耐心的跟我講解着每個部位都是從(cóng)哪裏分割出來(lái)的,怎麽下(xià)刀(dāo),怎麽切肉。記得有一次,師父爲了(le)鍛煉我的刀(dāo)工(gōng)和(hé)手勁,端來(lái)了(le)60斤豬腳要我把他(tā)砍成下(xià)粉的哨子,當時(shí)覺得沒什(shén)麽問題,但(dàn)半個小(xiǎo)時(shí)下(xià)來(lái),已經耗費了(le)我大(dà)半體力,一旁的技師看(kàn)我已經很(hěn)吃力的在砍,要幫我一起砍,我固執的堅持自(zì)己一定要一個人砍完,一個小(xiǎo)時(shí)過去了(le),最後一隻豬腳砍完,手已經麻木(mù)。當時(shí)對(duì)師父有點生氣,後面我的刀(dāo)工(gōng)越來(lái)越穩,砍骨頭快(kuài)準狠,而且沒有以前砍骨頭那麽吃力,明(míng)白(bái)了(le)師父的良苦用(yòng)心。慢慢的分割技術也(yě)越來(lái)越娴熟,師父把我列入了(le)部門(mén)技師排班,得到(dào)了(le)師父的認可,讓我感受到(dào)了(le)自(zì)己的價值。
肯想肯幹,不怕苦累,敢于挑戰的工(gōng)作(zuò)态度,讓前來(lái)視(shì)察的總部領導注意到(dào)了(le)我(這(zhè)裏要感謝(xiè)我的貴人伯樂“周自(zì)良”)。2015年11月調城(chéng)市中央店(diàn)任肉部課長一職,參與生鮮開(kāi)業籌備工(gōng)作(zuò)。城(chéng)市中央店(diàn)作(zuò)爲公司新開(kāi)門(mén)店(diàn),在籌備期間就被很(hěn)多人标榜爲旗艦店(diàn),承載着公司各級領導的期望,而肉部是門(mén)店(diàn)集客的部門(mén)之一,對(duì)于從(cóng)來(lái)沒有管理(lǐ)經驗的我來(lái)說,内心是無比忐忑的,我擔心的不是未來(lái)的道(dào)路有多苦,也(yě)不是有多累,我擔心的是個人經驗和(hé)能(néng)力的不足,會(huì)辜負領導的期望。爲了(le)不讓信任我的領導失望,從(cóng)那時(shí)我就給自(zì)己暗暗鼓氣,加油!憑着一股較真的勁和(hé)不服輸的精神,我帶着肉部團隊創造出一個又一個的銷售奇迹,肉部毛利做到(dào)公司标杆,讓員工(gōng)的收入每月持續增長。
看(kàn)似局限的崗位其實可發揮的自(zì)由空(kōng)間非常大(dà),去年4月銷售低(dī)迷時(shí),抓住季節性品類,敢想敢做敢推廣,在五一假期期間部門(mén)自(zì)制燒烤單天銷售突破萬元,我們就是這(zhè)樣每天在平凡的崗位創造出不平凡的價值。
90後做爲新時(shí)代的新生力量,一直被社會(huì)标榜了(le)很(hěn)多标簽,“經驗不足,心氣高(gāo),桀骜不馴,叛逆,虛榮心強,不作(zuò)爲”。但(dàn)作(zuò)爲90後的我可以告訴大(dà)家,做任何事(shì)情努力不一定成功,但(dàn)不努力一定不成功。隻有勇于面對(duì),才能(néng)更加強大(dà)。工(gōng)作(zuò)的苦和(hé)累,是工(gōng)作(zuò)的固有屬性,毫無辦法,但(dàn)是我們可以把注意力放(fàng)在如何更完美(měi)的完成任務上(shàng),提高(gāo)效率,甚至超額完成!調整好(hǎo)心态,忘卻自(zì)己的身份,從(cóng)迷茫中重新尋找自(zì)己的定位,踏踏實實的去幹。生鮮是最曆練人的地方,而肉部又是最磨煉心智的部門(mén),我驕傲,我選擇了(le)肉部,成長于生鮮。
挑戰新店(diàn),籌備新店(diàn),讓我曆練,讓我成熟。
去年7月接到(dào)通知(zhī)要調我去市委店(diàn)任生鮮處長一職。當時(shí)很(hěn)糾結、很(hěn)猶豫,這(zhè)既是一次機遇,又是挑戰。市委店(diàn)重裝整改,重新組拼班子,而我又隻懂肉部,生鮮其他(tā)部門(mén)都還是懵懂狀态,我怎能(néng)勝任如此崗位,萬一在我手裏筐瓢了(le)怎麽辦?那段時(shí)間真的是寝食難安。肖總找到(dào)我,跟我談話(huà)說“我知(zhī)道(dào)你(nǐ)的困惑,不要怕,大(dà)膽去做,有什(shén)麽困難就大(dà)膽說,有什(shén)麽壓力就及時(shí)反映,不要慫,就是幹,敢打敢幹方爲生鮮,你(nǐ)身後有我們全力支持,怕莫子。”肖總找我談話(huà)後,我懷着忐忑的心接手了(le)。
畢竟是第一次接這(zhè)麽大(dà)的盤子,從(cóng)以前管一個部門(mén)十幾号人到(dào)現(xiàn)在管一個處八十幾号人,還要招架思想跳躍的課長們,這(zhè)真是前所未有的挑戰。開(kāi)業前期巨大(dà)的壓力差點讓我承受不了(le)(各種流程、制度、标準、管理(lǐ)開(kāi)始襲來(lái)),原以爲很(hěn)簡單的工(gōng)作(zuò)并不簡單,事(shì)情繁雜(zá),操心的事(shì)情多,心累身累,一個詞就是身心俱疲。開(kāi)始了(le)懷疑,想這(zhè)個崗位是不是真的不适合我。在領導的鼓勵下(xià),我堅持了(le)下(xià)來(lái)。其實苦累和(hé)成功的喜悅是并存的,那時(shí)市委才開(kāi)業沒多久,人員的不穩定,現(xiàn)場管理(lǐ)的不到(dào)位,業績指标的一塌糊塗,天天困惑着我,和(hé)店(diàn)長一起開(kāi)員工(gōng)座談會(huì)穩定員工(gōng)的心,帶着員工(gōng)一起在賣場做陳列做維護,記得那時(shí)總部到(dào)金(jīn)建超市學習回來(lái)要求在市委店(diàn)試點做多層陳列,我們帶着員工(gōng)一起從(cóng)打假底,到(dào)如何擺放(fàng),擺放(fàng)多少層,一點點的在做着實驗,從(cóng)早到(dào)晚,從(cóng)晚到(dào)早。辣椒應該是最難擺的一個單品,經曆我們多次研究擺放(fàng),最後我們的辣椒也(yě)被我們一個個碼成了(le)豆腐塊。每次老(lǎo)闆帶客人來(lái)巡店(diàn)都會(huì)帶到(dào)我們的辣椒陳列區(qū)給客人講解我們的辣椒。做出了(le)成績得到(dào)了(le)認可,員工(gōng)工(gōng)作(zuò)越來(lái)越有激情和(hé)動力。一天天過去,我的心情慢慢的平和(hé),感覺也(yě)沒有那麽疲憊了(le)。我鼓勵自(zì)己:或許有一天,當你(nǐ)感覺日子特别的艱難,那麽有可能(néng)是這(zhè)次的收獲将特别巨大(dà)!回頭看(kàn)看(kàn),其實,工(gōng)作(zuò)并沒有真的那麽苦和(hé)累,身體的不适應和(hé)心情的渲染隻是把這(zhè)種情緒放(fàng)大(dà)了(le),還是自(zì)己經曆的太少,所以才難以承受!一路走來(lái),所幸堅持!讓我有了(le)這(zhè)樣的收獲!堅定了(le)信念,一切都迎刃而解!在蔡店(diàn)的帶領和(hé)指導下(xià)生鮮标準一點點建立起來(lái),管理(lǐ)指标恢複正常水(shuǐ)平,生鮮業績對(duì)比整改前增長了(le)30%。
在市委店(diàn)任期還未滿5個月又接到(dào)通知(zhī),調長沙任麓山店(diàn)生鮮處長一職。這(zhè)又是一次新的機遇和(hé)挑戰,有過市委開(kāi)店(diàn)的經曆,麓山開(kāi)業期間壓力并不是很(hěn)大(dà),很(hěn)多事(shì)情很(hěn)快(kuài)就上(shàng)手了(le)。在兄弟姐(jiě)妹(mèi)們的共同努力下(xià),麓山店(diàn)開(kāi)業很(hěn)成功,生鮮創造了(le)一個又一個的銷售奇迹,肉部更是打破公司有記錄以來(lái)最高(gāo)銷售單日32萬。
長沙做爲公司新開(kāi)放(fàng)的一片區(qū)域,所有的東西都要從(cóng)頭開(kāi)始,要我們自(zì)己慢慢摸索,就好(hǎo)比我們是一張白(bái)紙(zhǐ)要在上(shàng)面去勾畫(huà)藍圖,而我們又是第一批來(lái)打市場和(hé)天下(xià)的人,前途道(dào)路的坎坷和(hé)壓力是不可預知(zhī)的,機遇與挑戰也(yě)是并存的。雖然我們現(xiàn)在還未做出成績出來(lái),我們的管理(lǐ)和(hé)業績指标還未達标,但(dàn)是我會(huì)帶着我們的團隊把這(zhè)一切做好(hǎo)。我堅信在不久的将來(lái)長沙這(zhè)片區(qū)域會(huì)是老(lǎo)闆引以自(zì)豪的地方。
2017成長的一年,收獲的一年。經曆了(le)晉升,經曆了(le)曆練,變的成熟,變的穩重,學到(dào)了(le)專業知(zhī)識,學到(dào)了(le)爲人處事(shì)。
新時(shí)代屬于每一個人,每一個人都是新時(shí)代的見證者、開(kāi)創者、建設者,隻要精誠團結、共同奮鬥,沒有任何力量能(néng)夠阻擋我們實現(xiàn)夢想的步伐!新時(shí)代,我們一定要奮鬥,堅持不懈的去努力。
趁年輕,要加油!越努力,越幸運!
2018,我将更加珍惜崗位,珍惜平台,與團隊一起成長。
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