大(dà)蒜鏟起賣——佳惠清鎮店(diàn)單品營銷紀實

大(dà)蒜鏟起賣？大(dà)家一定很(hěn)驚訝，但(dàn)在清鎮，我們店(diàn)的大(dà)蒜确實是鏟起賣，因進貨量大(dà)，進貨價格較低(dī)，營銷推廣到(dào)位，方法得當，購賣人多，所以清鎮店(diàn)大(dà)蒜銷售得到(dào)突破性增長。

小(xiǎo)堆頭的小(xiǎo)局限

16日微信營銷推廣，員工(gōng)舉牌街上(shàng)宣傳。17日起賣場常規堆頭營銷。日均5000元銷售的效果不錯。但(dàn)是挑選顧客較多，地方較窄，把整個堆頭都圍滿了(le)，員工(gōng)上(shàng)貨都很(hěn)困難，連帶稱重台也(yě)要排隊。

大(dà)堆頭的大(dà)格局

22号當晚就在生鮮區(qū)騰出來(lái)一塊空(kōng)地上(shàng)，把一袋袋大(dà)蒜堆成一個圈，在中間就倒出一堆散貨。線上(shàng)的微信宣傳發出1.58元/斤的特價。23号門(mén)店(diàn)當天早上(shàng)就安排員工(gōng)在現(xiàn)場進行氣氛導購。因陳列大(dà)氣，賣相很(hěn)好(hǎo)，價格對(duì)比市場實惠很(hěn)多。顧客口口相傳甚至排起了(le)長隊，店(diàn)長，信息、人事(shì)、财務，全店(diàn)後勤總動員都在現(xiàn)場幫忙。鏟賣裝袋銷售增長很(hěn)大(dà)，并且損耗幾乎爲零。

數據的背後

①23号，共計(jì)銷售大(dà)蒜4.69噸（9381斤）。

②約586位顧客購買，人均購蒜16斤。

③按每袋裝8斤，需3鏟才能(néng)裝滿。

④有3位員工(gōng)在堆頭售賣，人均彎腰1172次。

⑤蒜單品在部門(mén)銷售占比就達36.39%，是4.17-4.22号累計(jì)的3倍，增長率224.89%。

 ⑥銷售系統顯示23日大(dà)蒜單品全司TOP 1

湯董很(hěn)多年前就經常說“一個單品就是一座金(jīn)礦”。我們這(zhè)次親力親爲，深信此言不虛。最重要的是我們給到(dào)了(le)廣大(dà)顧客真真實實的優惠，這(zhè)是我們超市員工(gōng)腰酸背痛辛苦付出後的最大(dà)價值所在。