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深信、切願、力行——南陽萬德隆學習有感
深信、切願、力行——
【作(zuò)者：肖輝 來(lái)源：仁懷區(qū) 浏覽次數：120 日期：2013-8-20 下(xià)午 05:29:34】
南陽萬德隆學習有感
河(hé)南南陽之行，我學習後的感悟就是：通過高(gāo)标準的要求，細節化的管理(lǐ)，讓顧客在舒适幹淨的賣場裏買到(dào)物美(měi)價廉商品。
1、高(gāo)标準，細節化。我們都說做超市就是做細節，細節決定成敗。在南陽看(kàn)到(dào)一位員工(gōng)在打掃衛生，他(tā)連貨架下(xià)的地面衛生打掃是使用(yòng)抹布。因爲每天堅持打掃，所以就算(suàn)是抹地面後抹布都是幹淨的；他(tā)們每一組貨架衛生具體到(dào)哪一天打掃和(hé)具體到(dào)責任人；在得知(zhī)他(tā)們的商品損耗率隻有千分之三的時(shí)候，驚訝了(le)！當知(zhī)道(dào)他(tā)們每天都要對(duì)每組貨架進行日盤的時(shí)候，驚呆了(le)！對(duì)庫存的管控體現(xiàn)出了(le)顯而易見的原則，每個月進貨的庫存卡的顔色都不同，這(zhè)樣就能(néng)清晰看(kàn)得出哪些(xiē)商品庫存不動銷，哪些(xiē)商品日期快(kuài)過保質期；這(zhè)些(xiē)工(gōng)作(zuò)我們也(yě)都在做，隻是我們要求的标準不高(gāo)，我們對(duì)一項工(gōng)作(zuò)的完成情況不斷折上(shàng)折，開(kāi)始執行的時(shí)候99%能(néng)夠接受，到(dào)下(xià)一次的結果就會(huì)是90%，再下(xià)一次的結果就是70%......
2、物美(měi)價廉。我們對(duì)促銷的觀念需要轉變，回到(dào)促銷的本質。在和(hé)他(tā)們交流過程中知(zhī)道(dào)，他(tā)們幾乎很(hěn)少做促銷，但(dàn)是銷售卻很(hěn)好(hǎo)。原因如：200ml的飄柔洗發水(shuǐ)，售價14.2元，毛利率4%左右，而我們進價卻是14.2元；他(tā)們正常排面的價格做到(dào)了(le)市場最低(dī)價，并且是持續性的，不做促銷，但(dàn)已經把促銷讓利到(dào)了(le)每一天，勝似促銷。我們的促銷，是在一段時(shí)間内投入大(dà)量的負毛利商品，大(dà)批DM海報(bào)宣傳，促銷一結束，商品的價格反彈明(míng)顯。對(duì)于民生商品定價不能(néng)高(gāo)，它們是我們能(néng)否得到(dào)持續性收益的基礎，不能(néng)殺雞取卵。
3、商品做減法。日趨嚴重的同質化商品問題在零售超市越來(lái)越突出。在南陽一個5000多平米的超市，袋裝方便面就是一組貨架，12個單品，康師傅7個，統一3個，今麥郎2個。他(tā)們選擇的是這(zhè)個品牌中最适合本地市場接受的單品。這(zhè)樣的管理(lǐ)，滞銷商品少了(le)，庫存降下(xià)來(lái)了(le)，陳列地線創造價值了(le)，顧客方便購買了(le)。
4、商品做加法。商品做完減法“瘦身”後，就需要找到(dào)适合顧客需求的商品進行補充。在結構性，特殊功能(néng)性的商品上(shàng)南陽做得比較突出，有專洗牛仔的洗衣液，有涼皮帶的曬架，有清洗眼鏡的護鏡寶，擦鞋手套，花(huā)樣蠟燭等等。日常需要的東西，但(dàn)對(duì)于超市來(lái)說，量又不是很(hěn)大(dà)，但(dàn)如果我們把這(zhè)樣的商品都拒之門(mén)外(wài)，那麽我們指導方向就錯了(le)。越是追逐利潤，利潤離我們越遠，以方便市民爲方向，賺取我們應賺的錢(qián)，才是我們存在的本質。
深信、切願、力行、從(cóng)小(xiǎo)事(shì)開(kāi)始，每天堅持，行動起來(lái)。
深信、切願、力行、從(cóng)小(xiǎo)事(shì)開(kāi)始，每天堅持，行動起來(lái)。
