從(cóng)一頭豬的經營開(kāi)始

從(cóng)一頭豬的經營開(kāi)始

【作(zuò)者：王慶林(lín) 來(lái)源：貴州分公司 浏覽次數：413 日期：2012-8-31 下(xià)午 04:07:07】

----王慶林(lín)【實學】讀後感

一次定價策略的培訓給我印象最深的是“一頭豬的經營”。

湯董在培訓會(huì)上(shàng)提到(dào)我們的豬肉銷售經營能(néng)夠做到(dào)31個單品，而且毛利可以做到(dào)17點之高(gāo)，同時(shí)結合豬肉經營提出一個觀念：我們能(néng)夠把一頭豬的經營做好(hǎo)，就能(néng)夠做好(hǎo)一個門(mén)店(diàn)的經營，也(yě)能(néng)夠做好(hǎo)一幫人的經營。

話(huà)糙而理(lǐ)不糙，細細想來(lái)，經營一個門(mén)店(diàn)也(yě)能(néng)夠像經營一頭豬一樣，把門(mén)店(diàn)的每一個管理(lǐ)流程和(hé)環節都細分，同時(shí)也(yě)像豬肉經營的31個單品進行不同定價銷售一樣，把每個流程和(hé)環節的管理(lǐ)細分進行不同的用(yòng)心運作(zuò)，門(mén)店(diàn)經營自(zì)然能(néng)夠做好(hǎo)。

人的經營更是要精細化、個性化，不同的人有不同的性格、有不同的價值觀，針對(duì)每個人要去發現(xiàn)長處和(hé)短闆；不要試圖去改變員工(gōng)的短闆，因爲人的改變一定是來(lái)源自(zì)身願意才能(néng)夠改變；更重要的是去發現(xiàn)并發揮員工(gōng)的長處，把員工(gōng)用(yòng)到(dào)擅長的崗位上(shàng)，引導員工(gōng)去認同公司理(lǐ)念和(hé)價值觀，培訓員工(gōng)實際操作(zuò)能(néng)力，讓員工(gōng)在公司平台上(shàng)施展體現(xiàn)自(zì)身價值。

從(cóng)學習稻盛和(hé)夫的【阿米巴經營】到(dào)【實學】，感悟最深的是兩點，一是企業必須有“應在追求全體員工(gōng)的物質和(hé)精神幸福的同時(shí)，爲人類和(hé)社會(huì)的發展和(hé)進步做出貢獻”的經營理(lǐ)念，全體員工(gōng)必須有公平、公正、正義、勇氣、誠實、忍耐、努力、博愛等價值觀。如果沒有上(shàng)述的基礎，阿米巴的經營就缺乏了(le)成功的條件。而另外(wài)一點就是“實學”的一整套調節激勵員工(gōng)的會(huì)計(jì)體系和(hé)經營管理(lǐ)體系。

結合公司的實際看(kàn)，在佳惠公司發展初期，湯董可以做到(dào)面面俱到(dào)，事(shì)無巨細落實到(dào)位；但(dàn)是公司擴展成佳惠集團，到(dào)了(le)近一萬人的規模，他(tā)就不能(néng)像開(kāi)始那樣沖鋒在前了(le)。憑他(tā)一人之力，即使他(tā)擁有超人無與倫比的體魄，他(tā)也(yě)不可能(néng)陣陣不落了(le)。公司經營管理(lǐ)到(dào)底靠什(shén)麽?不全靠高(gāo)層管理(lǐ)者的遠見卓識，也(yě)不能(néng)全部依仗董事(shì)長的英明(míng)果斷，而是靠每一個員工(gōng)，在工(gōng)作(zuò)中發揮個人的主觀能(néng)動性，發奮努力把每一個任務每一項工(gōng)作(zuò)做到(dào)極緻。

而阿米巴經營就是湯董要求大(dà)家學習體會(huì)并實踐的，通過阿米巴經營可以達到(dào)三個目的，第一個目的是“确立與市場挂鈎的片區(qū)獨立核算(suàn)制度”;第二個目的是“培養具有經營者意識的人才”;第三個目的是“實現(xiàn)全體員工(gōng)共同參與經營”。

公司由多個獨立核算(suàn)的片區(qū)來(lái)經營，各個片區(qū)就像是一家家的小(xiǎo)企業，在保持活力的同時(shí)，以“單位時(shí)間核算(suàn)”這(zhè)種獨特的經營指标爲基礎，充分發揮每一個員工(gōng)的個人能(néng)動性，徹底追求附加價值的最大(dà)化。目前湖南區(qū)在進行這(zhè)方面的摸索和(hé)嘗試。這(zhè)要求我們的區(qū)總要有獨立核算(suàn)的意識，長遠經營的意識。

僅僅模仿阿米巴經營的做法，并不能(néng)取得很(hěn)好(hǎo)的成效。其原因在于，阿米巴經營不僅是依托一套獨特的經營哲學作(zuò)爲基礎，而且是【實學】裏面所闡述的與公司各項制度息息相關的一套整體的經營管理(lǐ)系統，而這(zhè)套系統體現(xiàn)在七個原則裏面；

第一“現(xiàn)金(jīn)流經營原則”，賺取的錢(qián)是否壓到(dào)庫存裏面去了(le)？花(huā)錢(qián)做的堆頭棧闆道(dào)具是資産還是費用(yòng)？供應商欠款如此之多是否正常？ ；第二“一一對(duì)應的原則”，我們是否嚴格做到(dào)了(le)收支兩條線？銷售和(hé)進貨是否相對(duì)應？稅票和(hé)我們的支付是否對(duì)應？第三“筋肉堅實的經營原則”，裝修和(hé)設備是否一定要最貴最華麗(lì)的？我們的不良資産浪費多少？我們的人力成本是否因爲當官的越來(lái)越多導緻人員配備越來(lái)越龐大(dà)？我們的預算(suàn)是否落實到(dào)位？第四“完美(měi)主義的原則”，我們的店(diàn)長經理(lǐ)總監到(dào)一線門(mén)店(diàn)巡店(diàn)多久一次？我們是否總在抱怨預算(suàn)目标太難于達成？我們的盤點制度和(hé)審計(jì)制度有沒有嚴格執行？第五“雙重确認的原則”，制度是否能(néng)夠幫助員工(gōng)少犯錯誤？管錢(qián)的人和(hé)開(kāi)票的人是否分開(kāi)？公司印章管理(lǐ)是否嚴格執行制度？備用(yòng)金(jīn)的管理(lǐ)是否到(dào)位？第六“提高(gāo)核算(suàn)效益的原則”，有“銷售最大(dà)化費用(yòng)最小(xiǎo)化”的觀念嗎？我們的賣場和(hé)外(wài)租招商收益是否做到(dào)經營效益最大(dà)化？采購費用(yòng)和(hé)營業外(wài)收入的收取用(yòng)心了(le)嗎？會(huì)計(jì)報(bào)表是否準确準時(shí)？“售價還原成本法”和(hé)“定價即經營”去認真做了(le)嗎？第七“玻璃般透明(míng)經營的原則”，員工(gōng)有沒有把門(mén)店(diàn)預算(suàn)目标和(hé)自(zì)身結合？我們解決了(le)社會(huì)大(dà)量的就業是否能(néng)夠理(lǐ)直氣壯的去争取政府更多支持？七個原則去對(duì)照我們的工(gōng)作(zuò)看(kàn)看(kàn)差距有多大(dà)？

阿米巴的經營判斷基準不是“作(zuò)爲佳惠何謂正确?”，更不是“作(zuò)爲湯董的我個人何謂正确?”，而是“作(zuò)爲人何謂正确?”。因此就具備普遍性，就能(néng)夠與全體員工(gōng)所共有。作(zuò)爲人，正義、公正、勤奮、謙虛、正直、博愛等，這(zhè)些(xiē)都是從(cóng)孩童時(shí)代起，父母、老(lǎo)師天天教導的最樸實的道(dào)理(lǐ)。

的确，如果隻是表面效仿阿米巴經營模式，容易做到(dào)，但(dàn)是要做到(dào)稲盛和(hé)夫所倡導的經營哲學，是非常困難的，再加上(shàng)我們佳惠有自(zì)身的曆史和(hé)特點，這(zhè)就是之所以稻盛和(hé)夫能(néng)成功，而效仿者很(hěn)難成功的根本原因。

希望每一個有志于在佳惠平台發展壯大(dà)的各位同仁，都來(lái)認真地思考稻盛和(hé)夫所倡導的經營哲學，并且結合我們自(zì)身的工(gōng)作(zuò)實際，來(lái)探索一條使得佳惠能(néng)夠長遠穩步發展的經營之道(dào)。同時(shí)，像稻盛和(hé)夫所推崇的那樣，公司的發展要着眼于每一個員工(gōng)的利益和(hé)發展。也(yě)真誠希望我們公司的發展能(néng)爲每一位員工(gōng)———企業真正的主人創造财富，價值和(hé)快(kuài)樂，真正地實現(xiàn)個人和(hé)企業的共赢。